Saffron dessert

How to prepare saffron halva:

ingredients:

A cup of rice flour

A cup of wheat flour

Two cups of sugar

A cup of rose water

A tablespoon of ground saffron

Five cardamom / a teaspoon of cardamom powder

A tablespoon of butter

Three glasses of warm water

An empty cup of liquid oil

Slice almonds and pistachios for garnish

Method of preparation:

Roast the flour for one hour on low heat until it turns creamy or pea-colored.

Sift the flour twice.  

Then add a tablespoon of butter and oil.

Then add saffron and stir. Slowly add the syrup and stir to get a one-handed mixture.  Finally, close the lid for ten minutes on low heat and let it brew.  

How to make syrup:

Mix three glasses of water with sugar and put it on the heat to boil for ten minutes, then add rose water and solution.

Enjoy❤️

طرز تهیه حلوای زعفرانی:

مواد لازم:

یک فنجان آرد برنج

یک فنجان آرد گندم

دو فنجان شکر

یک فنجان گلاب

یک قاشق غذا خوری زغفران ساییده شده پنج عدد هل/ یک قاشق چایی خوری پودر هل

یک قاشق غذا خوری کره

سه لیوان آب گرم

یک فنجان سر خالی روغن مایع خلال بادام و پسته برای تزیین

روش تهیه :

آرد را یک ساعت با حرارت ملایم تفت می دهیم تا رنگ آن کرمی یا نخودی شود.

دو بار آرد را الک کرده.

سپس یک قاشق کره و روغن را اضافه کرده.

بعد زعفران را افزوده و دورانی هم میزنیم.

شربت را آهسته اضافه کرده و هم میزنیم تا یک مخلوط یک دست بدست آید.  

و در آخر به مدت ده دقیقه زیر حرارت ملایم سر آن را بسته و میزاریم دم بکشه.  

روش تهیه شربت: سه لیوان آب را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا ده دقیقه بجوشد سپس گلاب و حل را به آن اضافه می کنید.

نوش جان❤️